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如何保证平菇后期出好菇

平菇品种很多,按其出菇的温度分为四大类,即高温型、广温型、中温型和低温型。而春季栽培的平菇一般为广温型和高温型,广温型品种出菇温度为2—30℃,高温型为10—32℃。在生产中,尽管温度符合出菇要求,但平菇后期普遍出菇少,且质量也不好,其实,若能加强春栽平菇的后期管理,照样可像前期那样多出菇、出好菇。

一、浸水。春栽的平菇菌袋,出菇2—3批后,菌袋中水分散失,菌科干缩,不能出菇或只出少量长不大的小菇。这时可以进行浸水处理,在菇场旁挖一泥坑,里面排放3—4层菌袋,用木板或竹板压盖,再压重物后灌水于坑中,使菌袋浸在水中2—3天,水中还可加入少量的复合肥以增加菌袋中的营养。补充了水分和营养,平菇后期就能继续出好菇。

二、覆土。由于后期出菇时,气温逐渐升高,甚至高出平菇温度的高限,所以经常出现不能出菇或死菇现象,这时可以进行覆土处理,以降低温度,保证出菇,泥土的温度一般比气温低5—10℃,可将平菇菌袋脱去薄膜,整齐排放于泥畦床中,其上覆盖5—8厘米的泥土。注意覆土的前3天,每天要浇水3次,每次要浇透。

三、防治病虫。随着气温的升高,病害危害加重,要及时进行综合防治。1、及时清理菇场内外的环境卫生。2、每隔一周,菇场外围用800倍敌百虫喷洒一次,以减少虫源。3、在没有菇体时的菇场内,800倍敌敌畏和500倍多菌灵溶液喷雾,但有菇蕾和菇体时不能使用任何药物。(来源:中国农业网)

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